€˜Ultra-processed foods zijn niet per definitie fout, maar wél voedselveilig’

Ultra-processed foods horen wél thuis in ons voedingspatroon, vindt voedselveiligheid expert Andreja Rajkovic van de universiteit van Gent. Jaren geleden bood bewerkt voedsel een uitkomst voor een goedkope of snelle maaltijd. Nu wordt het bestempeld als ongezond en ziekmakend en verliest het zijn populariteit aan 'clean food'.
 â€˜Ultra-processed foods zijn niet per definitie fout, maar wél voedselveilig’ (foodlog.nl)

Ultra-processed foods horen wél thuis in ons voedingspatroon, vindt voedselveiligheid expert Andreja Rajkovic van de universiteit van Gent. Jaren geleden bood bewerkt voedsel een uitkomst voor een goedkope of snelle maaltijd. Nu wordt het bestempeld als ongezond en ziekmakend en verliest het zijn populariteit aan 'clean food'.

Nieuwsgrazer

De beste boeren staan aan wal

De agrarische sector staat bol van de ontwikkelingen. Op boeren.online worden er tientallen nieuwsberichten besproken en kennis gedeeld. Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!