Schandaal van de garnaal
Een miljoen miljard garnalen en maar één Mexicaanse ex-vastgoedbankier die zich om ze bekommert, schrijft De Correspondent.Hoe kleiner het dier, hoe meer we ervan eten. Zo zou je het gechargeerd kunnen zeggen. Jaarlijks worden 25 biljoen wilde garnalen gevangen en 440 miljard gekweekt. Dat is 5 keer meer dan alle vee samen. Kip zou het meest gegeten dier ter wereld zijn: we eten er 75 miljard per jaar. Maar dat is niets in vergelijking met het aantal garnalen dat we eten.
In tegenstelling tot de meeste vissoorten hebben wilde garnalen een hogere koolstofvoetafdruk dan kip, schrijft Our World in Data. De garnalensector zien zichzelf vooral als alternatief voor rund, al belandt het grootste deel van het beestje in diervoeding.
Kweekgarnalen lijden, denken onderzoekers inmiddels. Afgeknipte oogjes, overbevolkt water vol poep en ziekte en een langzame stikkende dood; geen groter leed, dan (kweek)garnalenleed, aldus Andrés Jiménez Zorrilla.
Zorrilla wil een beter bestaan voor deze onderschatte wezens met hun onvoorstelbare aantallen. Hij ziet zichzelf niet als dierenactivist, "het algemene publiek geeft niet om garnalen". Zorrilla stipt vooral de zakelijke kant aan. Schone leefomstandigheden leiden tot meer premium garnalen. Albert Heijn won hij om zijn vingers. De super zocht en vond een beter-leven-garnaal. 'Dan kan de rest toch niet achterblijven?', vraagt Zorrilla
|
Schandaal van de garnaal (foodlog.nl)
Een miljoen miljard garnalen en maar één Mexicaanse ex-vastgoedbankier die zich om ze bekommert, schrijft De Correspondent. Hoe kleiner het dier, hoe meer we ervan eten. Zo zou je het gechargeerd kunnen zeggen. Jaarlijks worden 25 biljoen wilde garnalen gevangen en 440 miljard gekweekt. Dat is 5 keer meer dan alle vee samen. Kip zou het meest gegeten dier ter wereld zijn: we eten er 75 miljard per jaar. Maar dat is niets in vergelijking met het aantal garnalen dat we eten. In tegenstelling tot de meeste vissoorten hebben wilde garnalen een hogere koolstofvoetafdruk dan kip, schrijft Our World in Data. De garnalensector zien zichzelf vooral als alternatief voor rund, al belandt het grootste deel van het beestje in diervoeding. Kweekgarnalen lijden, denken onderzoekers inmiddels. Afgeknipte oogjes, overbevolkt water vol poep en ziekte en een langzame stikkende dood; geen groter leed, dan (kweek)garnalenleed, aldus Andrés Jiménez Zorrilla. Zorrilla wil een beter bestaan voor deze onderschatte wezens met hun onvoorstelbare aantallen. Hij ziet zichzelf niet als dierenactivist, "het algemene publiek geeft niet om garnalen". Zorrilla stipt vooral de zakelijke kant aan. Schone leefomstandigheden leiden tot meer premium garnalen. Albert Heijn won hij om zijn vingers. De super zocht en vond een beter-leven-garnaal. 'Dan kan de rest toch niet achterblijven?', vraagt Zorrilla |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden water , super , kip , poep , eten , ziekte , vee , albert heijn en Premium geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
